Olio Tereo Biologico 500ml
€10.00
BIO TEREO è un olio da agricoltura biologica prodotto dalla cultivar “ Tonda Iblea” di Buccheri, l’olio viene fuori dalla molitura delle olive dei nostri terreni in coltura biologica controllato dall’organismo di controllo e certificazione delle colture in biologico “Codex” .
E’ un olio dal profumo medio intenso con note aromatiche erbacee e sentori di pomodoro verde e carciofo fruttato, con note di amaro e piccante armonicamente in equilibrio tra loro . Ideale per insaporire le bruschette, i legumi.
E’ eccellente per marinati di tonno, insalate di pomodori, verdure grigliate, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
Esaurito
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Descrizione
TIPI DI CULTIVAR Tonda Iblea 100%
ZONA DI PRODUZIONE Comune di buccheri – provincia di Siracusa
ALTITUDINE MEDIA 600 / 700 mt. slm
TRATTAMENTI EFFETTUATI Concimazione organica
PERIODO DI RACCOLTA Ottobre – Novembre
SISTEMA DI RACCOLTA Brucatura a mano
METODO DI ESTRAZIONE Ciclo continuo due fasi a freddo
CATEGORIA DI FRUTTATO Medio – Intenso
COLORE Verde
PROFUMO E GUSTO Fruttato con sentori di erbe, pomodoro verde e carciofo, con note di amaro e piccante armonicamente in equilibrio tra loro.
CONSERVAZIONE Serbatoi acciaio inox sotto battente di azoto a temperatura controllata.
ORGANISMO DI CONTROLLO DOP Monti Iblei ente certificatore Agroqualità Roma, CODEX agricoltura biologica n° IT BIO 002 codice operatore 9329.
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