Olio Tereo Bio Dop 500ml
€10.50
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico & DOP “TEREO” racchiude tutte le migliori caratteristiche dell’oliva “Tonda Iblea” di Buccheri, risultando superbo e capace di estasiare i palati più esigenti e da veri intenditori.
Come tutti i nostri oli TEREO viene prodotto con cura scrupolosa, dalla raccolta alla molitura, dalla conservazione, all’imbottigliamento, avvalendosi delle tecnologie più innovative nella tutela di ogni norma di igiene e qualità.
Il suo profumo intenso con sentori erbacei e di pomodoro lo rendono particolarmente adatto ad insaporire pietanze a crudo o su insalate di verdure miste, antipasti di pesce, zuppe di legumi, pesce e arrosto di carni bianche e rosse.
Esaurito
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Descrizione
TIPI DI CULTIVAR Tonda Iblea 100%
ZONA DI PRODUZIONE Provincia di Siracusa – Comune di Buccheri
UBICAZIONE ULIVETI Monti Iblei – sottozona Monte Lauro
ALTITUDINE MEDIA 600 / 700 mt. slm
NATURA DEL TERRENO Prevalentemente calcareo molto permeabile
ETA’ MEDIA ULIVETI Secolare
TRATTAMENTI EFFETTUATI Concimazione organica
PERIODO DI RACCOLTA Ottobre- novembre
SISTEMA DI RACCOLTA Brucatura a mano
METODO DI ESTRAZIONE Ciclo conitnuo Due fasi a freddo
CATEGORIA DI FRUTTATO Intenso
COLORE Verde
PROFUMO E GUSTO Al naso si riscontra un’eccezionale combinazione di pomodoro, erba . Al palato dimostra sentori amari e piccanti armoniosi con note di carciofo e pomodoro.
CONSERVAZIONE Battente d’azoto ed a temperatura controllata
ORGANISMO DI CONTROLLO DOP Monti Iblei ente certificatore Agroqualità Roma, CODEX agricoltura biologica n° IT BIO 002 codice operatore 9329.
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